Tam olgunluğuna ulaştıktan sonra çürümeye bırakılan meyve, Sivas'ta oldukça popüler. Bu meyvenin kalp ve cilt rahatsızl

Ağustos ve Eylül aylarında toplanan üvez, tam olgunluğa ulaştıktan sonra bir süre bekletilerek çürümeye bırakılıyor.